For 4 personer
Trinn 1 av 8Jamaicansk Jerk-kylling
3 vårløk3 hvitløk3 hvitløk2 chili2 habanero-pepper2 spiseskjeer av allehånde1 teskje av malt kanel1 spiseskje av timian2 timian2 spiseskjeer av brunt sukker
Finhakk løk, vårløk, hvitløk, chili og habanero. Bruk en morter eller blender og kjør alt sammen med allehånde, muskat, kanel, timian og brunt sukker til du har en tykk og grov krydderpasta.