Trinn 1 av 4

Bland mel og kaldt smør i terninger i en bolle, og smuldre det sammen med fingertuppene. Tilsett sukker og egg. Arbeid deigen raskt sammen til den er smidig og homogen. Pakk deigen i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst en time slik at glutenet får slappe av.