For 4 personer
Trinn 1 av 5
1 gulrot2 laurbærblad2 timian1 teskje av sorte pepperkorn
Ha løk delt i to, gulrot, selleri i biter, laurbærblad, timian og hele pepperkorn i en stor kjele med kaldt vann. Kok opp slik at alle de gode smakene får trekke ut i vannet og skape en aromatisk kraft.