For 4 personer
Trinn 1 av 10Indisk fårekjøtt i panne
800 g av geitekjøtt100 g av indisk yoghurt1 teskje av malt gurkemeie1 teskje av malt svart pepper1 teskje av ingefærpulver4 hvitløk
Bland geitekjøttet og lammebogen med indisk yoghurt, gurkemeie, malt ingefær og litt av den finhakkede hvitløken. La det hvile slik at kjøttfibrene mørnes skikkelig.