For 4 personer
Trinn 1 av 5
200 g av urad dal1 teskje av ingefærpulver1 klype av asafoetida
Kjør den bløtlagte urad dalen i en blender sammen med ingefær og dyvelserek (asafoetida) til en helt glatt masse. Pisk røren kraftig for hånd helt til den blir lett og luftig – en liten klat røre skal flyte hvis du slipper den i et glass vann.