For 4 personer
Trinn 1 av 6
Varm opp helmelken i en tykkbunnet kjele. Hell i limesaften med én gang det koker. Rør forsiktig: mysen skal bli gjennomsiktig og ostemassen (chenna) skal skille seg helt ut.
Trinn 1 av 6
Varm opp helmelken i en tykkbunnet kjele. Hell i limesaften med én gang det koker. Rør forsiktig: mysen skal bli gjennomsiktig og ostemassen (chenna) skal skille seg helt ut.