For 4 personer
Trinn 1 av 3
500 ml av helmelk40 g av maisstivelse50 g av hvitt sukker50 g av mandel med skall1 spiseskje av appelsinblomstvann
Bland helmelk, maisstivelse og sukker i en kjele mens det fremdeles er kaldt. Varm opp over middels varme og rør kontinuerlig med en tresleiv til kremen tykner og legger seg på baksiden av skjeen. Ta kjelen av platen og rør inn rosevann og appelsinblomstvann.