For 4 personer
Trinn 1 av 5
Kok opp vann med smør og havsalt i en kjele. Trekk kjelen til side og rør inn alt melet på én gang. Rør kraftig og sett kjelen tilbake på varmen for å steke ut deigen: den skal slippe kantene på kjelen og samle seg til en jevn, fast klump.