For 4 personer
Trinn 1 av 10Falafel-wrap med tahini
500 g av kikerter1 gul løk1 gul løk2 hvitløk1 bladpersille1 koriander1 spiseskje av malt spisskummen2 spiseskjeer av kikertmel
Kjør kikerter sammen med gul løk, hvitløk, bladpersille og koriander i en foodprosessor. Sikt på en kornete tekstur fremfor en helt glatt puré. Rør inn spisskummen, kikertmel og bakepulver for en lettere konsistens.