For 4 personer
Trinn 1 av 8Bò nướng sả – vietnamesisk grillet biff med sitrongress
3 sitrongress2 hvitløk3 hvitløk
Fjern de ytterste bladene på sitrongresset slik at du bare sitter igjen med den møre kjernen. Finhakk sitrongress, hvitløk og skalottløk. Blandingen skal nesten ha konsistens som en pasta for at smakene skal trenge skikkelig inn i kjøttfibrene.