For 4 personer
Trinn 1 av 3
Skyll kaktusbladene godt i kaldt vann. Bruk en skarp kniv til å fjerne eventuelle gjenværende torner og trim kantene forsiktig. Snitt et fint rutemønster i overflaten uten å kutte helt gjennom; dette sikrer at varmen trenger jevnt inn i kjøttet.