For 4 personer
Trinn 1 av 5
200 g av lammekjøttdeig2 hvitløk1 egg
Bland sammen storfekjøtt, lammekjøtt, finhakket løk, hvitløk, egg og strøbrød i en bolle. Kna farsen godt for hånd til den blir seig og klebrig – dette er tegnet på at proteinene binder seg slik de skal.