Trinn 1 av 4

Legg blekkspruten i en kjele uten å tilsette vann. Legg på lokk og la den svette på lav varme. Blekkspruten vil slippe sin egen kraft og skifte farge til lilla. La den småputre i ca. 45 minutter til kjøttet er helt mørt når du stikker i det med en kniv.