For 4 personer
Trinn 1 av 3
¼ teskje av muskatnøtt
Skrell og kok potetene i saltet vann til de er møre. Tøm og mos fint. Tilsett melet, eggeplommen, smøret, saltet, pepperet og muskatnøtten. Kna til en glatt deig dannes. Form gnocchien og sett til side.