For 4 personer
Trinn 1 av 5
250 g av quinoa
Skyll quinoaen grundig i kaldt vann for å fjerne bitterhet. Ha den i en kjele med dobbelt så mye vann som quinoa og en klype salt. Kok opp og la det småkoke til den lille hvite kimen løsner fra kjernen og alt vannet er absorbert.