For 4 personer
Trinn 1 av 10Grillet fisketikka
150 g av indisk yoghurt3 hvitløk1 hvitløk1 teskje av malt ingefær1 teskje av malt gurkemeie1 teskje av malt spisskummen20 g av frisk ingefær
Pisk sammen tykk indisk eller gresk yoghurt med limejuice, finhakket hvitløk, malt ingefær, revet fersk ingefær og alle de tørre krydderne i en bolle. Marinaden skal bli tykk, glatt og få en intens oransjerød farge.