For 4 personer
Trinn 1 av 5
500 g av kikerter250 g av tørkede kikerter3 hvitløk1 frisk koriander
Kjør kikerter (bløtlagt i 24 timer) i en foodprosessor sammen med løk, hvitløk, persille og koriander. Massen skal ha en kornete tekstur som minner om grov semulegryn, ikke en helt glatt puré.