For 4 personer
Trinn 1 av 5
Hell melet i en haug på arbeidsflaten og lag en dyp grop i midten. Knekk eggene oppi gropen. Bruk en gaffel til å gradvis jobbe inn melet fra kantene, og elt deretter deigen for hånd i ca. 10 minutter. Deigen skal bli glatt, elastisk og slippe fingrene helt. Pakk den i plastfolie og la den hvile i 30 minutter.