For 4 personer
Trinn 1 av 4
Senk eggene forsiktig ned i kokende vann. La dem koke i 9 minutter for en fast hvite og en gjennomkokt, men fortsatt fløyelsmyk plomme. Avkjøl dem umiddelbart i isvann for å stoppe kokeprosessen og gjøre dem enklere å skrelle.