For 4 personer
Trinn 1 av 4
Skrell potetene og kutt dem i staver på ca. 1,5 cm. Skyll dem grundig i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse, og tørk dem deretter helt tørre med et rent kjøkkenhåndkle. Fuktighet er sprøhetens største fiende.
Trinn 1 av 4
Skrell potetene og kutt dem i staver på ca. 1,5 cm. Skyll dem grundig i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse, og tørk dem deretter helt tørre med et rent kjøkkenhåndkle. Fuktighet er sprøhetens største fiende.