For 4 personer
Trinn 1 av 5
265 g av duekjøtt65 g av konfitert fuglelever
Kvern duekjøtt, sideflesk og fuglelever på en grov hullskive. Vi er ute etter en rustikk tekstur, ikke en puré – du skal kunne se de ulike kjøttbitene når patéen skjæres i skiver.