For 4 personer
Trinn 1 av 8Entrecôte av storfe
Ta ribbesteiken ut av kjøleskapet minst to timer før tilberedning. Kjøttet må holde romtemperatur for å unngå temperatursjokk, som ellers vil gjøre muskelfibrene harde og seige.
Trinn 1 av 8Entrecôte av storfe
Ta ribbesteiken ut av kjøleskapet minst to timer før tilberedning. Kjøttet må holde romtemperatur for å unngå temperatursjokk, som ellers vil gjøre muskelfibrene harde og seige.