Trinn 1 av 4

Skjær svinekjøttet i terninger på ca. 3 cm. Varm opp olje i en solid støpejernsgryte. Brun kjøttet på alle sider til det har fått en gyllen og sprø stekeskorpe. Stek i flere omganger for å unngå at kjøttet koker i sin egen saft.