For 4 personer
Trinn 1 av 9Chili Paneer
40 g av maisstivelse20 g av hvetemel
Del paneeren i jevne terninger på ca. 2 cm. Bland maisstivelse, hvetemel og en klype salt i en bolle. Vend terningene i blandingen slik at de blir jevnt dekket; stivelsen sikrer en tynn og sprø stekeskorpe.