For 4 personer
Trinn 1 av 9Kyllingfritert biff med hvit gravy
Legg biffskivene mellom to lag plastfolie. Bank dem kraftig med en kjøtthammer eller baksiden av en tung kjele til kjøttet er tynt og fibrene er brutt ned. Størrelsen på kjøttstykket bør nesten dobles i flate.