For 4 personer
Trinn 1 av 5
4 hvitløk1 spiseskje av søt paprika2 laurbærblad200 ml av tørr hvitvin
Skjær svinekjøttet i terninger på ca. 3 cm. Bland kjøttet med finhakket hvitløk, paprika, massa de pimentão, smuldret laurbærblad og hvitvin i en form. La det hvile i minst 2 timer slik at kjøttet trekker til seg de dype smakene og tar farge.