For 4 personer
Trinn 1 av 10Buey nam prik (kvernet oksekjøtt med saltede plommer)
4 hvitløk5 tørket rød chili
Bruk en morter og støt de utvannede tørkede chiliene sammen med hvitløk, rødløk og fersk thai-chili til du får en grov pasta. Tilsett rekepastaen og jobb den inn i blandingen til alt er godt sementert.