For 4 personer
Trinn 1 av 9Braisert Chalosse-okse i rødvin
Smelt smør i en solid jerngryte og brun terningene av høyrygg godt på alle sider. En skikkelig stekeskorpe er avgjørende for å konsentrere de gode smakene i kjøttet.
Trinn 1 av 9Braisert Chalosse-okse i rødvin
Smelt smør i en solid jerngryte og brun terningene av høyrygg godt på alle sider. En skikkelig stekeskorpe er avgjørende for å konsentrere de gode smakene i kjøttet.