For 4 personer
Trinn 1 av 7Biff med sukkererter
3 spiseskjeer av soyasaus2 spiseskjeer av risvin1 spiseskje av maisstivelse
Skjær biffkjøttet i tynne strimler på ca. 3 mm. Husk å alltid skjære på tvers av fibrene for å sikre maksimal mørhet. Bland kjøttet med soyasaus, risvin og maisstivelse i en bolle, og la det marinere i 15 minutter.