For 4 personer
Trinn 1 av 7Oilachiles med storfekjøtt
1 klype av grått havsalt1 klype av grått havsalt
Varm opp en gryte med rykende varm olivenolje og brun høyryggen godt på alle sider. Stekeskorpen skal være dyp og gyllen for å utvikle den rike kraften. Krydre godt med havsalt.