For 4 personer
Trinn 1 av 4
Legg oksehale og innmat i en stor gryte med vann. Kok opp og skum av urenheter som danner seg på overflaten. La det småkoke på lav varme til kjøttet er så mørt at det nesten faller fra beinet.
Trinn 1 av 4
Legg oksehale og innmat i en stor gryte med vann. Kok opp og skum av urenheter som danner seg på overflaten. La det småkoke på lav varme til kjøttet er så mørt at det nesten faller fra beinet.