For 4 personer
Trinn 1 av 8Tacos de Barbacoa
2 spiseskjeer av solsikkeolje
Skjær oksekjøttet i grove terninger. Varm opp solsikkeolje i en solid gryte, gjerne en jerngryte, og brun kjøttstykkene godt på alle sider til de har fått en dyp og gyllen stekeskorpe. Sett kjøttet til side.