For 4 personer
Trinn 1 av 5
1 klype av grått havsalt
Skjær auberginene på langs i ca. 5 mm tykke skiver. Dryss hver skive med havsalt og la dem hvile i 20 minutter for å trekke ut bitterheten. Tørk skivene grundig med et rent kjøkkenhåndkle.
Trinn 1 av 5
Skjær auberginene på langs i ca. 5 mm tykke skiver. Dryss hver skive med havsalt og la dem hvile i 20 minutter for å trekke ut bitterheten. Tørk skivene grundig med et rent kjøkkenhåndkle.