Voor 4 personen
Stap 1 van 4
¾ eetlepel mosterd
Haal het ei tijdig uit de koelkast. Zowel de eidooier als de mosterd moeten op kamertemperatuur zijn, zodat de emulsie direct pakt en niet gaat schiften.
Stap 1 van 4
Haal het ei tijdig uit de koelkast. Zowel de eidooier als de mosterd moeten op kamertemperatuur zijn, zodat de emulsie direct pakt en niet gaat schiften.