Stap 1 van 8Klassieke broccoligratin met zijdezachte bechamelsaus

Dompel de roosjes onder in kokend water met een flinke snuf zout. Kook ze beetgaar zodat ze hun frisse, groene kleur behouden. Laat ze daarna zeer goed uitlekken om te voorkomen dat de saus waterig wordt.