Voor 4 personen
Stap 1 van 5
50 g tapioca500 ml mineraalwater1 snufje fleur de sel
Meng de rijstbloem, tapioca, mineraalwater en een snufje fleur de sel. Klop tot een spiegelglad beslag zonder klontjes. Laat het 30 minuten rusten zodat het zetmeel het vocht optimaal kan opnemen.