Voor 4 personen
Stap 1 van 5
1 panklare kip1 verse koriander30 g verse gember1 theelepel gemalen gember2 L mineraalwater
Leg de kip in een ruime pan samen met de gehalveerde ui, gemberpoeder en verse gember. Overgiet met mineraalwater. Breng het geheel aan de kook en zet daarna het vuur laag om de bouillon zachtjes te laten trekken. Schuim de bouillon regelmatig af voor een helder en zuiver resultaat.