Voor 4 personen
Stap 1 van 4
4 eetlepels sojasaus2 eetlepels mirin
Breng de dashi-bouillon in een ruime pan tegen de kook aan. Voeg de sojasaus en mirin toe. De vloeistof hoort helder en diepbruin te zijn, met een karakteristiek aroma van de zee en subtiele houttoetsen.