Voor 4 personen
Stap 1 van 4
250 g durum griesmeel400 ml mineraalwater
Meng de griesmeel van harde tarwe, de bloem en een snufje zout in een mengkom. Giet er geleidelijk het mineraalwater bij terwijl je krachtig kneedt tot een glad, soepel en uiterst elastisch deeg dat bijna 'terugveert' onder je hand.