Voor 4 personen
Stap 1 van 5
2 L mineraalwater
Leg de runderlappen in een pan met koud water en breng aan de kook. Laat 5 minuten doorkoken om onzuiverheden te verwijderen. Giet het water af en spoel zowel het vlees als de pan grondig schoon. Doe het vlees terug in de pan met 2 liter mineraalwater.