Voor 4 personen
Stap 1 van 5
500 g witte rijst1 snufje saffraan30 g ongezouten boter80 g parmezaanse kaas
Fruit de witte rijst samen met de gesnipperde ui in een pan tot de korrels glazig zien. Voeg de warme kippenbouillon en de saffraan toe. Laat de rijst al het vocht opnemen tot deze plakkerig wordt. Roer van het vuur af de boter en Parmezaanse kaas erdoor. Spreid de rijst uit op een bakplaat om volledig af te koelen.