Voor 4 personen
Stap 1 van 5
Kook de aardappelen en haricots verts in ruim kokend water met zout. De groenten moeten een goede beet houden; we willen absoluut geen pap. Koel ze direct af in ijswater om die diepgroene kleur te fixeren.
Stap 1 van 5
Kook de aardappelen en haricots verts in ruim kokend water met zout. De groenten moeten een goede beet houden; we willen absoluut geen pap. Koel ze direct af in ijswater om die diepgroene kleur te fixeren.