Voor 4 personen
Stap 1 van 3
50 g ongezouten boter100 ml volle melk
Kook de geschilde aardappelen in ruim gezouten water tot ze goed gaar zijn. Haal ze voor een extra luchtig resultaat door een pureeknijper of stamp ze fijn. Roer de boter erdoor en voeg beetje bij beetje melk toe tot de puree zijdezacht is en soepel van de lepel glijdt.