Voor 4 personen
Stap 1 van 4
30 g ongezouten boter
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur zonder dat deze bruin wordt. Voeg de bloem in één keer toe en roer goed door met een garde. Bak een minuutje mee: het mengsel moet licht gaan bruisen, maar mag niet kleuren.