Voor 4 personen
Stap 1 van 4
1.200 g lamsschouder4 eetlepels extra vierge olijfolie2 eetlepels oregano1 snufje gemalen zwarte peper
Snijd de lamsschouder in grove blokken van ongeveer 5 cm. Masseer het vlees in een grote kom stevig in met olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper, zodat de smaken diep in de vezels kunnen trekken.