Voor 4 personen
Stap 1 van 4
115 g ongezouten boter½ snufje grijs zeezout
Wrijf in een mengkom de bloem met de koude blokjes boter en een snufje zeezout fijn tot het de structuur van grof zand heeft. Voeg een klein beetje ijswater toe om het te binden, kneed kort door met je handpalm, vorm twee schijven en laat deze een uur rusten in de koelkast.