Voor 4 personen
Stap 1 van 5
400 g witte suiker400 ml mineraalwater1 snufje saffraan1 eetlepel rozenwater
Meng in een steelpan de suiker, mineraalwater, saffraan en gekneusde kardemompeulen. Breng het geheel aan de kook en laat 10 minuten zachtjes pruttelen. De siroop moet licht plakkerig aanvoelen tussen je vingers, zonder dat er draden ontstaan. Neem de pan van het vuur en roer het rozenwater erdoor.