Voor 4 personen
Stap 1 van 9Runderborst gestoofd in rode wijn
40 g ongezouten boter30 g ongezouten boter
Verhit een klont boter met een scheutje olie in een zware gietijzeren braadpan. Schroei het vlees aan alle kanten goudbruin tot er een mooie, gelijkmatige korst ontstaat. Haal het vlees uit de pan en leg apart.