Voor 4 personen
Stap 1 van 4
50 g ongezouten boter
Smelt de boter in een pan met een dikke bodem tot deze bruist. Voeg de uienringen toe en laat ze op laag vuur rustig garen, terwijl je regelmatig roert. De uien moeten boterzacht worden en een diepe, tabakbruine kleur krijgen zonder aan te branden. De geur van gekaramelliseerde suikers moet de keuken vullen.