Voor 4 personen
Stap 1 van 4
1 eetlepel grove mosterd
Verwijder de harde nerven van de boerenkoolbladeren. Blancheer de kool ongeveer 3 minuten in een grote pan met kokend water om de bladeren te verzachten en spoel ze daarna direct koud af. Snijd de kool vervolgens in grove stukken.